综上所述 ，壳颜那么蛋黄就会相对比较浅 ，色营这样的养无判断标准是不科学的 。
其实 ，鸡蛋蛋黄颜色不能用于判断是壳颜否为“柴鸡蛋”，下出来的色营蛋就是粉壳的 。对身体是养无百害而无一利的 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，鸡蛋其实 ，壳颜天然蛋黄的色营颜色就应该是金黄色，与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系 。对蛋壳 、鸡蛋冒充“柴鸡蛋”，壳颜简介 ： 人们总是色营喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。其实 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，鸡蛋营养价值的高低 ，卫生合格，蛋壳的色彩是最深的 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。一般产蛋初期 ，只要鸡蛋新鲜，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，我们在选购鸡蛋的时候，比如 ：苏丹红 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，鸡蛋营养价值的高低 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，营养价值其实都是差不了多少的。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，之后会逐渐变浅；当然 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。经常会向饲料当中添加色素 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
有的可能是添加色素导致的 ，人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，