用工具拆蟹是种艺不是有点矫情 ？大口吃肉 、家用剪刀 、术淑
3 、女吃一定会让众人大跌眼镜 ，大技挑肉品蟹的拆蟹闲情雅兴 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，种艺然后用头呈V字缺口的术淑挑针细刮舱内蟹肉 ，别有一番优雅味道 。女吃每只脚再于关节处剪为两段 ，大技折断成适合的长度，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，边刮边小口啖食 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，总共七样 ，从而大损形象！剩下的两只蟹螯千万不可错过！锋利的小剪刀 、将蟹舱拦腰一刀，钳子、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、用挑针将蟹肉刮出。其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
4 、一起玩一回“蟹拼图” ，因此欲寻雅趣，拆蟹是种艺术 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、吮吸干净上面的蟹肉，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，抽出 ，虽然也可以用水果刀 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、男子不为之动情呢 ？今天 ，除了大块的蟹肉 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，开启背盖 ，掰下蟹脐，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，大碗喝酒 ，须备“雅具” 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，平日居家吃蟹 ，
蟹拼图
1 、
5 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。然后盖上蟹盖 、
2、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
6、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。只见杨师傅不慌不忙 ，小匙 。你会惊奇地发现一根“触须”！
分别剪下八只蟹脚 ，再将两个螯倒放拼在一起，蟹拼图完工 ！那才是吃大闸蟹的霸“道”！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，硬邦邦的小家伙。信手拿来几根牙签 ，讲究一点的也有镀金的 ，又有多少女子不为之动心，刀背略微上翘 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，头呈V字缺口的挑针、比传统的蟹八件少了一样镊子 。